食用菌病虫害的综合防治方法

从培养基的生产、菌类的发育生长到菇体的生长发育，食用菌的生产在整个生产过程中极易发生病虫害。因此，食用菌防治要从各方面入手，处处把关，有效控制病虫害的发生和为害程度，确保菌丝正常生长和安全出菇。下面小编就带大家了解一下食用菌病虫害的综合防治方法，希望对大家有所帮助。

一、生态调节： 1、木腐菌和草腐菌应异地生产和种植：草腐菌的种子生产和栽培需要发酵堆肥。在发酵过程中，大量病原菌、蚊虫和害虫大量繁殖，木腐菌也处于结籽萌芽阶段。在同一环境下，病虫害也会交叉感染，容易造成木腐菌生产过程中的污染。例如，跳蚤、苍蝇等很容易侵入平菇的菌袋产卵繁殖，而反复侵入生殖腔则难以根除。只有分开场地，分开制种，才能保持木腐菌繁殖地和栽培地的清洁卫生。

2、换种、轮作、切断病虫害食源：病虫害严重的栽培场，不宜继续种植同一品种的食用菌，以防病虫害发生。同时，难以控制。例如，春季在种植鸡腿菇的菇床上种植爪哇菌，秋季种植不适宜爪哇菌寄生的菌种，切断其病原体的食物来源，从根本上杜绝复发机会。

3、选择抗病虫害能力强的品种，培育高活性、高纯度的菌株：抗性强是菌株的遗传优势，菌株的活性和纯度由供应商的技术和条件决定。栽培者在引进优良品系时，应选择在结果期温度适宜生产的品系，以消除或减少病虫害侵染的机会，实现安全生长和顺利结果。

4、保持环境清洁干燥：保持整个菌种生产场地清洁、干燥、无污染菌袋、无积水、排水通畅、空气和水源清洁是提高菌种产量的重要措施.这样减少了空气中的病菌数量，也减少了接种发芽时感染的机会。

5、同一菇房同种同播同出菇：同一菇房同种同栽，同种同播，既便于管理，又能有效控制发生病虫害。在保证正常出菇的情况下，适当降低菇房湿度，增加通风，有利于控制病原菌的生存条件，减少病害发生的机会。采菇后及时清除残菇、断根、清除污染菌袋、保持菇房清洁，可大大降低病虫害繁殖风险。

二、物理控制： 1、加强对基质的灭菌或消毒，确保催熟袋无菌：常压灭菌标准为100C 8-10小时，高压灭菌标准为121C 2.5-3小时。有效杀灭底物中的所有微生物和孢子。所用菌袋应牢固、无孔、密封严密。袋子应小心处理，以防止破损。这些都是减少污染的重要措施。

2、接种程序规范，无菌操作严格：菌种生产按无菌操作规程进行，分级检验，严格控制，生产出纯度高、生命力强的菌种。杀菌烘箱应分别设置在袋口和袋口，中间有隔板。布袋出口与接种室相连，接种室在洁净的台面上冷却接种。操作人员应穿着良好的工作服，以保证接种室的高度无菌。

3、安全发芽，防止杂菌和害虫侵入菌袋：菌箱要恒温，温度控制在20-26摄氏度。防止温差过大导致菌袋内出现水汽，导致细菌入侵污染。同时进行遮光栽培，减少蚊蝇成虫飞到产卵场的危害。

三、化学防治： 1、注意培养基化学品的处理：由于规模化养殖场长期生产细菌和培养袋，一般养殖场空气中细菌浓度较高，而且污染渠道多。因此，有必要在培养基中加入少量杀菌剂，以有效抑制竞争菌的萌发和发育，提高菌袋的产品。

2、覆盖材料的预处理：土壤可以保水、吸水，促进菌体的形成，但土壤也是许多病原体和虫卵、蛹的栖息地。因此，在使用前，需要使用物理化学药剂进行消毒和杀虫处理。草腐菌应覆盖土料，以促进河泥糠土的利用。在厌氧条件下，污泥中好氧致病菌少，保水性好。蘑菇覆土后，2-3天内无需浇水即可保持一定的湿度。对于旱土和水田土材料，喷洒5%的石灰并在阳光下暴晒几天。同时在使用前5-7天喷洒古风800倍液和古井1000倍液。堆好后，盖上薄膜，塞满5天后，再移入菇房使用。

3、套袋前要重点做好消毒：在高温季节和虫害活动期，要重点做好套袋、套袋前的预处理工作。如菌丝长满后，覆土前，在菌丝床上喷洒大量菇网1000倍，可有效杀灭菌丝内的幼虫和真菌。开袋后，在口部和袋周围喷洒蘑菇清洁剂1000倍液，防止蘑菇蚊、跳蚤、苍蝇产卵的危害，确保初湿蘑菇安全出菇。

4、做好挂果中期病虫害防治：挂果中期发生病虫害时，采收后应及时施药处理。

5、做好菇房清洁消毒工作：生产周期结束后，应对菇房进行彻底清洗、擦洗、甲醛、敌敌畏熏蒸，并开门窗通风除湿。种植场地不能连续使用。需要闲置半个月以上，才能投入下一轮生产。 （来源；长流情怀）